Jeudi 13 octobre 17h Café le Liber’thés

Par François-Olivier TOUATI, professeur d’histoire médiévale, directeur du département d’histoire de l’université François Rabelais de Tours

L’épopée des croisades, même perçue de façon critique, occulte les réalités mêmes de la société instaurée aux XIIe et XIIIe siècles au Proche-Orient dont les rapports avec les populations d’origine locale sont loin d’avoir été toujours conflictuels. C’est de la somme de ces échanges, y compris sur le plan des modes alimentaires, et de leur organisation originale qu’il sera ici question.