Découvrez la tradition culinaire des « fils du désert » et comment ils ont sublimée leurs mets en mariant les épices d’Orient, ramenées par les caravaniers, et leur savoir gastronomique. Ces saveurs, arômes, couleurs sont les invitations à l’évasion et au voyage.

Entrées

Soupe Chorba

Taboulé

Plats

Tagine d’agneau aux figues, miel et cannelle

Kefta et beignet d’aubergine

Desserts

Seffa ( semoule sucrée aux fruits secs)

Patisseries orientales

Thé à la menthe